Bästa Shirataki-nudlarna

Vilka Shirataki-nudlar är bäst i test? Vi har jämfört de mest omtyckta på marknaden. Missa heller inte vår stora guide!
Senast uppdaterad: 1 oktober 2018 • Sidan innehåller reklam via annonslänkar från Svenskt Kosttillskott, Svensk Hälsokost & Gymgrossisten • Vår metod

VERKTYG

Hitta & jämför produkter

Maxpris
Från 1 till 1400
Max fraktdagar
Upp till 5 dagar
Maxpris
Från 1 till 1400
Max fraktdagar
Upp till 5 dagar
Maxpris
Från 1 till 26000
Max fraktdagar
Upp till 5 dagar
Maxpris
Från 1 till 5000
Max fraktdagar
Upp till 5 dagar
Maxpris
Från 1 till 5500
Max fraktdagar
Upp till 5 dagar
Maxpris
Från 1 till 14000
Max fraktdagar
Upp till 5 dagar
Maxpris
Från 1 till 27000
Max fraktdagar
Upp till 5 dagar
Maxpris
Från 1 till 10200
Max fraktdagar
Upp till 5 dagar
Maxpris
Från 1 till 700
Max fraktdagar
Upp till 5 dagar
Maxpris
Från 1 till 10000
Max fraktdagar
Upp till 5 dagar
Maxpris
Från 1 till 6400
Max fraktdagar
Upp till 5 dagar
Maxpris
Från 1 till 1200
Max fraktdagar
Upp till 5 dagar
Maxpris
Från 1 till 1200
Max fraktdagar
Upp till 5 dagar
Maxpris
Från 1 till 1200
Max fraktdagar
Upp till 5 dagar

Gott recept med Shirataki-nudlar!

Supergott Keto-recept med Shirataki-nudlar och kyckling!

Ingredienser för Shirataki-receptet:

  • 500 g Chicken thighs (boneless and skinless)
  • 1.5 tsp salt (3/4 tsp added for marinade and rest up to your taste)
  • 1/2 tsp garlic powder (can be replaced with 1 tsp minced garlic)
  • 1/2 tsp grounded black pepper
  • 2 tbsp chilli garlic paste
  • 2 tsp liquid aminos
  • 2 packets shirataki noodles
  • 2 tsp minced garlic
  • 2 tsp minced ginger
  • 5-6 stalks of green onion
  • 7-10 mushrooms
  • 1 bell pepper
  • 1 small red onion
  • some more seasoning and sauces (1 tsp chilli garlic sauce, 1/2 tsp black pepper, 1 tsp liquid aminos)
  • 1/2 tsp flaked red chillies

Glukomannan

Glukomannan är en sorts växtfiber som ofta används i olika typer av kosttillskott som är tänkta att användas vid viktminskning. Det beror på att denna typ av fiber har egenskaper som kan göra att vi får en högre nivå av välbefinnande, och att vi kan få lättare att klara av att gå på en lågkaloridiet som annars kan vara tung att orka med.

Det vanligaste är att glukomannan kommer från roten av konjak-knölkallan, precis som det gör i Shirataki-nudlar. Den här roten är en råvara som man länge använt i det traditionella japanska köket, där man kallar den konnyaku.

Fibern är vattenlöslig och är uppbyggd av glukos och mannos. Kroppen kan inte bryta ner den här sortens fiber så att du kan skapa energi av den. Det som är bra med att ändå äta denna fibertyp är att den har positiva effekter på din mage och tarmsystemet. I magen sväller fibrerna och blir 300 gånger så stora, vilket gör att du lättare känner dig mätt om du ätit av dem, och att du känner dig mätt under en längre tid. Det tar tid för magen att bryta ner dessa fibrer, så därför håller mättnadskänslan i sig. När du går på olika dieter och använder glukomannan i kosttillskott som ska användas vid dieter är det framför allt denna effekt som ligger i fokus. En annan hjälpande faktor vid diet är att glukomannan hjälper blodsockret att hålla sig jämnare, vilket gör att sötsuget minskar. Att ha mindre sötsug och känna sig mer mätt är onekligen bra saker om du ska klara av att lyckas med en diet.

Fibrer är dessutom bra för magen genom att de bidrar till den tarmflora som du har naturligt, och som verkar ha starka kopplingar till att hålla immunförsvaret friskt. De ger med andra ord näring till de goda tarmbakterier som du behöver för att kroppen ska hålla sig frisk.

Glukomannan har också en positiv effekt på kolesterolnivåerna, förmodligen genom att de gallsalter som frisätts i tunntarmen när du äter fett binds av glukomannan. Sen tar fibrer med sig gallsalterna ut ur kroppen, vilket gör att kolesterolnivån sjunker. Att ha en lägre kolesterolnivå är bra för bland annat hjärtat och dina blodkärl.

Nackdelar med Shirataki-nudlar

Den största risken som finns med nudlarna är att du kan få problem med magen om du inte klarar av att bryta ner så mycket fibrer. Du kan också bli uppblåst, få gaser eller lätt diarré. Om det händer är det bästa rådet att inte äta lika mycket av nudlarna, då klarar förmodligen tarmarna av att bryta ner de fibrer som du får i dig.

Det finns en risk att nudlarna påverkar mediciner, därför rekommenderas det att du helst ska ta din medicin en timme innan eller fyra timmar efter en måltid när du äter något med mycket glukomannan.

En risk som finns är att en för stor del av det du äter är Shirataki-nudlar eller annan mat med mycket glukomannan. Det finns ingen stor fara i att ha en hög konsumtion av nudlarna, men faran är att du i det fallet förmodligen får brist på andra livsnödvändiga ämnen och mat. Shirataki-nudlar innehåller i stort sett inga näringsämnen som kroppen kan ta upp, och även om du är på diet behöver du en mängd olika vitaminer, mineraler, och också kolhydrater, protein och fett. Får du i dig för lite av de ämnen som du behöver kan du få olika typer av brister, och i värsta fall kan kroppen gå in i svältläge. Den mättnad du kan få av Shirataki-nudlar ökar risken för att det ska ske, men om du tänker på att äta varierat är risken inte särskilt stor.

En påtaglig nackdel med Shirataki-nudlar är att den vätska de ligger i kan upplevas som att den har en obehaglig doft. För vissa är det dock inga problem om du bara sköljer dem noga innan du påbörjar matlagningen. En del personer tycker att nudlarna också har en konsistens som påminner om gummi, något som inte alltid uppskattas. Väljer du att istället torr-rosta dem kan du få fram en annan konsistens som kanske passar bättre om du har svårt för den konsistens som blir vid vanlig tillagning. Den påminner mer om konsistensen hos pasta och kan kännas mer bekant för den som inte är så van vid Shirataki-nudlar.

Goda recept med Shirataki-nudlar

Wok

En enkel wok du kan göra genom att hetta upp en wokpanna medan nudlarna drar, och sedan steka dem tillsammans med kryddor, grönsaker eller kött, allt utifrån den smak som du föredrar (och vad som passar för den diet du eventuellt följer).

Torr-rostning

Vill du ha en konsistens som är mer lik pasta kan du torka nudlarna och sen torr-rosta dem. Du gör då som vanligt; sköljer dem och låter dem dra i varmt vatten. Efter det får de torka, till exempel i ett durkslag. För att torr-rosta värmer du upp en stekpanna till hög temperatur, och steker dem där i ungefär en minut eller tills det blir ett gnisslande ljud när du flyttar runt dem. När de är rostade kan du blanda dem med vilken sås eller buljong du vill för att ge smaksättning. När du ska rosta dem rekommenderas en medelhög temperatur och för att låta rostningen ta längre tid. Risken för att du bränner dem minskar på det sättet.

Sallad

Ett annat alternativ är att du kan göra en sallad med nudlarna. Du kan då till exempel använda olika typer av salladsblad och blanda dem med skivade champinjoner, hackad rödlök, sparris som du kokt lätt och delat i bitar, och du kan även inkludera kött, fisk eller vegetariska alternativ i din sallad. Till marinad kan du exempelvis blanda olivolja, soja, vitvinsvinäger, vitlök, örtsalt och svartpeppar. Vill du söta det kan du använda stevia istället för vanligt raffinerat socker.

Vietnamesisk soppa

Börja med att hetta upp kokosolja i en stor kastrull, och fräs finhackad ingefära och hackad salladslök några minuter. Hur mycket du tar av ingefära och lök beror på din egen smak, ju mer du tar desto starkare kommer soppan bli. Efter det häller du på en liter grönsaksbuljong, saften från en lime, en matsked thailändsk fisksås, en matsked äppelcidervinäger och lite salt och svartpeppar. Låt det koka upp och småputtra i ungefär tio minuter. Efter det kan du tillsätta räkor, strimlat kött, tofu eller någon annan proteinkälla, och koka tills proteinet är färdigt. Innan soppan serveras kan du även lägga i böngroddar, Shirataki-nudlar och strimlad pak choi, mängd väljer du efter smak och tycke. Du kan också strö hackade örter som till exempel koriander eller basilika över soppan.

Värmande tofu med nudlar

För att laga denna rätt börjar du med att hetta upp kokosolja i en kastrull, och fräsa en hackad lök. Efter det sänker du värmen och fräser 50 gram skivad svamp i några minuter. Sedan häller du i en deciliter vitt vin, 200 gram tofu som du har tärnat, och valfri mängd av hackad vitlök, hackad persilja och timjan. Låt det koka tills ungefär en tredjedel av vätskan är kvar. Häll efter det i en halv deciliter av valfri matlagningsgrädde (eller vegetabiliskt alternativ) och låt koka till ännu mer vätska har försvunnit. Innan servering blandar du ner 150 gram av Shirataki-nudlarna och smakar av med salt och peppar.

Starka nudlar som passar vid diet med lågt kolhydratintag

Börja med att göra en marinad. Du blandar då en matsked av sojasås (förslagsvis japansk soja, men det går bra med en annan sort med) och en matsked olivolja och tillsätter sambal oelek, vitlökspulver, salt och peppar efter smak. Vill du söta kan du tillsätta lite steviapulver. Blanda också ner en matsked sesamfrön. Nudlarna tillagar du genom att göra som vanligt; skölj av dem och låt dem dra i varmt vatten. Medan de drar torr-rostar du först cirka 50 gram cashewnötter. Det gör du lätt genom att hetta upp en stekpanna och låta dem rostas där i någon minut medan du rör om bland dem så de inte bränns. De ska få lite färg, då är de klara. Häll nötterna i en skål, och därefter wokar du en hackad vårlök, en tredjedels finhackad chili och 100 gram skivade champinjoner (eller annan svamp) i kokosolja. De ska bara wokas några minuter för att behålla sin krispighet. När de känns klara häller du nudlarna i woken och fortsätter woka tills de också är varma. Häll sedan över önskad mängd marinad och rör om. Strö rostade cashewnötter överst när du serverar rätten.

Gör din favoriträtt och byt kolhydratkällan mot nudlar

De flesta recept som finns för Shirataki-nudlar är från olika asiatiska kök, vilket inte är så konstigt. Det är trots allt där man har en tradition både av att använda nudlar och att använda den knölkallarot som nudlarna är tillverkade av. Trots allt är det inget som hindrar dig från att använda nudlarna till vilka rätter som helst. Du kan enkelt byta ut traditionella kolhydrater som ris och pasta med Shirataki-nudlar. De kan fungera ihop med så väl fisk, kött, tofu och andra typer av proteinkällor. Det är bara fantasin som sätter gränser, och eftersom Shirataki-nudlarna har en naturell smak kan de med fördel smaksättas och användas i olika maträtter.

Att tänka på innan köp

Smarta tips när du ska shoppa billigt online

Är produkten du siktat in dig på rätt för precis dig, verkligen?

Är du säker på att det inte finns liknande produkter som är mer prisvärda?

Gynnar produkten det mål du är i full färd med att åstadkomma?

Erbjuder e-butiken 100% fri frakt?

Hur lång tid i öppet köp får du av butiken?

Går du med på ebutikens returvillkor?

Vi har alltid varit stolta över att ha fått möjligheten att stödja en bra bit över 10 000 människor att spara tid och nå mer framgångsrika resultat.

Bäst i Test – inte alla gånger optimalt för dig och dina önskemål

Kom ihåg att just dina särskilda önskemål, målbilder och krav inte hundraprocentigt motsvarar de kriterier som analytiker och recensenter använder när de gör sina rapporter.

Källor

Varför Gainhacker

service_1
Guide till att hitta rätt

Att hitta rätta utrustningen kan vara väldigt svårt - ibland finns det ett enormt antal produkter inom varje enskild kategori. Dock: hos oss kan du hitta rätta produkten för dig.

service_2
Alltid öppet köp

Behöver du ändra ditt köp? Absolut inga problem. Hos alla ebutiker som vi är anslutna till är det möjligt att ångra din vara under två veckor eller ännu mer, och få tillbaka pengarna.

service_3
Smidiga betalsätt

Vi på Gainhacker rekommenderar enbart butiker som erbjuder smärtfria betallösningar, t.ex. bankkort, Paypal, Swish eller Klarna. Vi anser att det är en självklarhet.

service_4
Snabbare shopping

Inte en enda person har tid med att spendera oönskat mycket tid på att söka efter rätt utrustning. Här kommer du ständigt att hitta användbara topplistor för dina behov - smärtfritt och snabbt.

service_5
Ständigt åtkomlig

På Gainhacker kan du faktiskt alltid filtrera fram nya varor. Gainhacker är framtagen för mobiler vilket betyder att du lätt kan investera i nyskapande varor på bussen.

service_6
Säkerhet – garanterat

Vi på Gainhacker utkräver konsekvent den allra bästa av säkerhet av samtliga partners. Vi vill försvara alla kunder från bedrägerier.

ANTAL PRODUKTER
I VÅR DATABAS

0
0
0
0

Summering
Datum:
Produkt:
Eat Smart Shirataki
Betyg:
51star1star1star1star1star